Opis
Cynamon cejloński mielony Bio – delikatny aromat, moc natury
Cynamon cejloński mielony Bio marki Lebensbaum to przyprawa najwyższej jakości – 100% czysty, bez dodatków, o delikatnym, naturalnym smaku. Pochodzi z ekologicznych upraw na Sri Lance i różni się od popularnej odmiany cassia, dostępnej powszechnie na sklepowych półkach, nie tylko aromatem i odcieniem, ale także składem. Co istotne, zawiera wielokrotnie mniej kumaryny – naturalnego związku, który choć wykazuje wiele cennych właściwości, w nadmiarze może obciążać wątrobę. Dlatego cynamon cejloński jest świadomym wyborem dla osób, które naprawdę zwracają uwagę na to, czym karmią swój organizm.
Cynamon cassia czy cejloński – to nie to samo
Większość cynamonu dostępnego w sklepach to tańsza i intensywniejsza odmiana cassia – o ciemnej barwie, ostrym zapachu i wysokiej zawartości kumaryny (do 8,8 g/kg). Cynamon cejloński ma jaśniejszy kolor, łagodny smak i zawiera nawet 10-krotnie mniej kumaryny – maksymalnie 0,8 g/kg. W rezultacie jest lepiej tolerowany i bezpieczniejszy, zwłaszcza przy częstym stosowaniu.
Cynamon cejloński w wersji niemielonej ma charakterystyczne laski – cienkie, kruche i wielowarstwowe – co ułatwia jego rozpoznanie. W wersji mielonej kluczowe różnice to delikatniejszy kolor i łagodniejszy aromat oraz to, że jest znacznie łagodniejszy dla gardła i nozdrzy niż intensywny cynamon cassia.
Czy wiesz, ile cynamonu można zjeść bezpiecznie?
Zawartość kumaryny ma tu kluczowe znaczenie. W przypadku cynamonu cassia już ½ łyżeczki dziennie może przekroczyć dopuszczalny poziom dla osoby ważącej 60 kg. Natomiast cynamon cejloński – dzięki znacznie niższej zawartości tego związku – można spożywać w ilości nawet 1½ łyżeczki dziennie. To dlatego tak wiele osób wybiera właśnie jego – jako bezpieczniejszą alternatywę do codziennego użytku.
Nie tylko smak – również tradycja i zastosowanie
Mało kto wie, że cynamon był używany już w starożytnym Egipcie – nie tylko jako przyprawa, ale także lek, kosmetyk i środek balsamujący – wierzono, że jego aromat i właściwości konserwujące chronią ciało i zachowują jego esencję na dłużej. W tamtym czasie bywał droższy niż złoto. To pokazuje, jak wyjątkowa i wszechstronna była (i nadal jest) ta przyprawa. Dziś cenimy go za uniwersalność, korzenny aromat i naturalne właściwości wspierające codzienny dobrostan.
Cynamon cejloński to przyprawa, po którą od pokoleń sięgano, gdy pojawiały się dreszcze, osłabienie czy drapanie w gardle – czyli sygnały, które dziś kojarzymy ze stanem zapalnym. Dodawany do rozgrzewających naparów i deserów, dostarcza cennych przeciwutleniaczy.
Jak możesz wykorzystać cynamon cejloński w kuchni?
- do owsianki, jaglanki i ryżu na mleku
- w smoothie np. z bananem i daktylami
- jako składnik” złotego mleka” lub herbaty z imbirem
- do wypieków (szarlotka, marchewkowe), ciasteczek i pieczonych jabłek
- w orientalnych potrawach, np. tagine z warzywami i ciecierzycą czy curry
- w domowych kulkach mocy z orzechami i kakao
- do kawy czy kakao zamiast syropów smakowych
Choć używa się go w małych ilościach, potrafi zrobić wielką różnicę. Dodany do jaglanki, kakao z mlekiem roślinnym, wypieków czy warzyw z piekarnika – wnosi głębię i naturalną słodycz, bez potrzeby sięgania po cukier.
Cynamon cejloński w pielęgnacji i domu
Cynamon cejloński świetnie sprawdza się także poza kuchnią:
- jako składnik domowego peelingu (np. z cukrem i olejem kokosowym)
- w balsamie powiększającym usta (delikatnie mrowi i pobudza krążenie a usta wyglądają na wydatniejsze i bardzo soczyste)
- w sprayu odświeżającym powietrze czy maskującym nieprzyjemne zapachy (z olejkiem cynamonowym i octem)
- jako naturalny odstraszacz mrówek
- w naparze łagodzącym skurcze menstruacyjne
- punktowo – jako awaryjne i skuteczne remedium na wypryski, które mogą zniknąć nawet w jedną noc
To przykład przyprawy, która nie kończy się na talerzu – może wspierać zdrowe rytuały pielęgnacyjne i domowe.
Jak cynamon może wspierać Twoje zdrowie?
Cynamon cejloński to coś więcej niż przyprawa do deserów, z którą jest najczęściej kojarzony.
To także roślinny składnik, po który od wieków sięgano w chwilach wyczerpania, osłabienia i walki z długotrwałymi dolegliwościami. Dziś wiadomo, że zawiera naturalne związki (jak przeciwutleniacze i kwas cynamonowy), które mogą wspierać organizm w utrzymaniu równowagi, kiedy układ krążenia, poziom glukozy czy odporność przestają funkcjonować tak, jak powinny.
To nie jest magiczny proszek. Ale jeśli szukasz świadomych wyborów, które mogą mieć znaczenie również wtedy, gdy zdrowie zaczyna wymagać większej uwagi – to cynamon cejloński zdecydowanie zasługuje na swoje miejsce w Twojej kuchni.
Jego delikatny aromat i działanie rozgrzewające sprawiają, że chętnie sięgamy po niego w okresie jesienno-zimowym – zwłaszcza w naparach z imbirem i miodem. Może być też pomocny przy uczuciu ciężkości po posiłku lub w czasie miesiączki.
Badania wykazują, że cynamon cejloński może wspierać stabilizację poziomu cukru we krwi. W rezultacie często bywa polecany osobom z insulinoopornością lub dbającym o równowagę metaboliczną.
Choć nie zastępuje leczenia, bywa stosowany jako naturalny element dobrze przemyślanej diety.
Co ciekawe, ze względu na swoje właściwości, cynamon cejloński wykorzystuje się poza kuchnią także jako składnik domowych kosmetyków, sprayów odświeżających czy past do ust. Bywa stosowany również w pielęgnacji skóry – jako wsparcie w przypadku drobnych niedoskonałości.
Skład, pochodzenie i przechowywanie
- Skład: 100% ekologiczny cynamon cejloński mielony
- Kraj pochodzenia składników: Sri Lanka
- Kraj produkcji: Niemcy
- Waga netto: 50 g
- Przechowywanie: w suchym, chłodnym miejscu, z dala od światła
- Informacja alergiczna: może zawierać śladowe ilości gorczycy i selera
Cynamon cejloński to więcej niż przyprawa
Zapach cynamonu cejlońskiego to zapach pierników, deserów i korzennych naparów. Przywodzi na myśl orient, ciepło domowego ogniska i chłodne jesienno-zimowe wieczory, kiedy potrzeba otulenia czymś znajomym i rozgrzewającym. Jest coś wyjątkowego w tym, jak delikatnie mrowi nozdrza i rozgrzewa ciało – jakby pachniał snem, podróżą i wspomnieniem.
Choć na co dzień używamy go głównie w kuchni, wiele osób sięga po niego również w rytuałach pielęgnacyjnych czy domowych recepturach – od peelingów, przez balsamy, po naturalne odświeżacze powietrza. Jego uniwersalność, łagodność i głęboki aromat sprawiają, że naprawdę warto mieć go zawsze pod ręką.
Zatem jeśli szukasz czegoś więcej niż tylko przyprawy – sięgnij po cynamon, który od pokoleń znany jest z dobroczynnych właściwości i naturalnej siły.
Zajrzyj także do pozostałych produktów marki Lebensbaum, jeśli szukasz przypraw, które wnoszą do kuchni coś więcej niż tylko smak.
WAŻNE INFORMACJE
🔸Zgodnie z obowiązującymi przepisami w Polsce przyprawy nie mogą być prezentowane jako produkty lecznicze. Dlatego informacje zawarte na stronie sklepu mają charakter ogólny i nie zastępują indywidualnej porady lekarza. Mimo że wierzymy w potencjał naturalnych składników, obowiązujące prawo nie pozwala nam przypisywać im konkretnych właściwości zdrowotnych.
