Opis
Pulpa pomidorowa z bazylią BIO – prosty skład i smak prawdziwych pomidorów
Pulpa pomidorowa z bazylią od Alce Nero to produkt dla osób, które chcą gotować szybko, ale nie chcą przy tym rezygnować z prostego składu. Aż 95% produktu stanowią ekologiczne pomidory pokrojone w kostkę. Poza tym znajdziemy tu koncentrat pomidorowy, bazylię oraz sól. Bez dodanego cukru, skrobi, oleju, konserwantów i zbędnych dodatków. Dlatego jest to właśnie taki rodzaj gotowego produktu, który dobrze wpisuje się w zasadę: jedzmy przede wszystkim prawdziwe jedzenie – to, co urosło lub się urodziło i zostało możliwie mało przetworzone.
Dlaczego warto wybrać pulpę pomidorową z bazylią od Alce Nero?
Przede wszystkim ogromną zaletą produktu jest jego krótki i czytelny skład. Nie trzeba zastanawiać się, po co w sosie znalazł się cukier, zagęstnik czy olej. Bazą są po prostu pomidory.
Co więcej, wszystkie składniki oznaczone jako ekologiczne pochodzą z certyfikowanego rolnictwa ekologicznego. Same pomidory stanowią aż 95% zawartości produktu. Natomiast dodatek 3,5% koncentratu wzmacnia pomidorowy smak i konsystencję. Bazylia stanowi 1% składu i doskonale uzupełnia pomidory bez przykrywania ich naturalnego smaku. W rezultacie otrzymujemy uniwersalną bazę, którą można doprawić dokładnie tak, jak lubimy.
Pomidory – prosty produkt, a sporo wartości odżywczych
Pomidory nie są jedynie składnikiem nadającym potrawom kolor i smak. Naturalnie dostarczają między innymi potasu, karotenoidów oraz likopenu. Zwłaszcza ten ostatni jest ciekawym związkiem obecnym w czerwonych pomidorach.
Co interesujące, obróbka termiczna pomidorów nie musi oznaczać, że wszystko, co wartościowe, zostaje utracone. Likopen z przetworzonych termicznie pomidorów może być lepiej biodostępny niż z surowych pomidorów. Dlatego passaty, pulpy czy koncentraty pomidorowe mogą być wartościowym elementem prostej diety.
Jednocześnie warto patrzeć na cały posiłek, a nie przypisywać jednemu składnikowi cudownych właściwości. Pulpa pomidorowa z bazylią daje przede wszystkim możliwość przygotowania prostego jedzenia z produktów, których skład znamy.
Warto również wiedzieć, że likopen jest związkiem rozpuszczalnym w tłuszczach. Zatem pulpę warto połączyć na przykład z dobrej jakości oliwą z oliwek. Poza smakiem tworzymy w ten sposób bardzo naturalne kulinarne połączenie.
Pulpa pomidorowa z bazylią – kiedy naprawdę ułatwia życie?
Największą zaletę tego produktu widać wtedy, kiedy trzeba zrobić zwyczajny posiłek, ale brakuje czasu na długie gotowanie. Zamiast sięgać po gotowy sos z długą listą składników, można zacząć od pomidorów z bazylią. Na przykład wystarczy podsmażyć cebulę i czosnek, dodać pulpę, zioła oraz dobrej jakości mięso. Po kilkunastu minutach mamy bazę do makaronu albo sosu do warzyw.
Równie dobrze sprawdzi się do lasagne, pizzy, zapiekanek, shakshuki, zupy pomidorowej czy dań jednogarnkowych. Można również dodać bakłażana, cukinię, paprykę albo oliwki.
Pulpa pozwala samodzielnie zdecydować o końcowym składzie dania. To duża przewaga nad gotowym sosem, którego recepturę producent ustalił za nas.
Dlatego warto mieć jedną butelkę w kuchennej szafce jako bazę awaryjnego obiadu. W przeciwnym razie w zabiegany dzień łatwo skończyć z przypadkowym gotowym daniem.
BIO – co właściwie oznacza w tym przypadku?
Określenie BIO nie jest tutaj jedynie marketingowym napisem na opakowaniu. Składniki oznaczone gwiazdką są certyfikowanymi składnikami ekologicznymi.
Rolnictwo ekologiczne podlega określonym zasadom produkcji i kontroli. Między innymi ogranicza stosowanie syntetycznych środków ochrony roślin oraz sztucznych nawozów. Dlatego dla osób zwracających uwagę nie tylko na skład gotowego produktu, lecz również na sposób pozyskania surowców, jest to dodatkowy argument przy wyborze.
Skład
- pomidory* pokrojone w kostkę 95%,
- koncentrat pomidorowy* 3,5%,
- bazylia* 1%,
- sól.
*certyfikowany składnik ekologiczny.
Bez dodatku cukru. Cukry wskazane w tabeli wartości odżywczej pochodzą naturalnie ze składników produktu.
Kraj pochodzenia składników: Indie.
Kraj produkcji: Włcohy.
Wartość odżywcza w 100 g
- Wartość energetyczna: 126 kJ / 30 kcal
- Tłuszcz: 0,2 g – w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
- Węglowodany: 4,9 g – w tym cukry: 4,6 g
- Błonnik: 1,3 g
- Białko: 1,6 g
- Sól: 0,5 g
Sposób użycia
- Produkt można wykorzystać bezpośrednio jako bazę sosu lub podgrzać z ulubionymi dodatkami.
- Szczególnie dobrze sprawdzi się do zapiekanek, shakshuki, makaronów, pizzy, lasagne, zup oraz dań warzywnych.
- Możesz również potraktować go jako punkt wyjścia do własnego sosu pomidorowego.
Przechowywanie
Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 3–4 dni.
Jeżeli lubisz mieć w kuchni produkty, z których w kilka minut można stworzyć prawdziwy posiłek, zobacz również inne przetwory wytrawne o prostym składzie. Do pulpy możesz dobrać także ekologiczną oliwę z oliwek, przyprawy lub dobry makaron, tworząc gotową bazę szybkiego obiadu.
