Konfitura wiśniowa – Cherry Gifts

Opis

Konfitura wiśniowa Cherry Gifts – 80% owoców i prosty skład

Konfitura wiśniowa z polskich wiśni Cherry Gifts powstaje aż w 80% z owoców, dlatego zdecydowanie bliżej jej do prawdziwych wiśni niż do przesłodzonego smarowidła. Jej skład jest wyjątkowo krótki: wiśnie, cukier i pektyna. Nie znajdziesz tutaj sztucznych barwników, aromatów ani długiej listy technologicznych dodatków. To właśnie taki rodzaj słodkiej przyjemności wpisuje się w ideę świadomego wybierania prawdziwego jedzenia.

Producent wykorzystuje dojrzałe wiśnie pochodzące z polskich sadów. Owoce są starannie drylowane, natomiast sama konfitura powstaje w niewielkich partiach. Dzięki temu zachowuje wyraźnie owocowy charakter, głęboki kolor oraz charakterystyczną dla wiśni słodko-kwaśną nutę.

Dlaczego warto wybrać konfiturę wiśniową z polskich wiśni?

Przede wszystkim 80% zawartości owoców oznacza, że w 100 g gotowej konfitury znajduje się aż 80 g wiśni. To ważna informacja, ponieważ w tej kategorii produktów proporcje owoców i cukru potrafią być bardzo różne.

Dodatek cukru wynosi 16%, dlatego nie będziemy przedstawiać tego produktu jako „bez cukru” ani jako produktu dietetycznego. Mimo to prosty skład oraz wysoka zawartość owoców czynią go rozsądniejszym wyborem dla osoby, która chce od czasu do czasu sięgnąć po tradycyjną słodką konfiturę.

Co więcej, nie zastosowano tutaj syropu glukozowo-fruktozowego, sztucznych substancji słodzących czy całego zestawu zagęstników. Za odpowiednią konsystencję odpowiada pektyna, czyli substancja naturalnie obecna w ścianach komórkowych roślin, szczególnie owoców.

To dobry przykład tego, że nawet wybierając coś słodkiego, można zwracać uwagę na jakość i prostotę receptury.

Co wartościowego kryją w sobie wiśnie?

Wiśnie są czymś więcej niż nośnikiem kwaśno-słodkiego smaku. Ich intensywna, ciemnoczerwona barwa wynika między innymi z obecności antocyjanów, należących do polifenoli. Związki te są przedmiotem badań ze względu na ich aktywność antyoksydacyjną oraz możliwy wpływ diety bogatej w produkty roślinne na organizm.

Ponadto świeże wiśnie dostarczają między innymi potasu, witaminy C oraz różnych związków fenolowych. Właśnie dlatego warto, aby owoce regularnie pojawiały się w naszej diecie.

Szczególnie interesujące są wspomniane antocyjany. To naturalne barwniki roślinne, które pomagają roślinie radzić sobie między innymi ze stresem środowiskowym. Jednocześnie w badaniach żywieniowych analizuje się ich związek ze zdrowiem układu sercowo-naczyniowego, procesami zapalnymi czy funkcjami poznawczymi.

To konfitura, której 80% składu stanowią prawdziwe owoce, a nie produkt z symbolicznym dodatkiem wiśni.

Słodka przyjemność, ale bez udawania produktu dietetycznego

W 100 g konfitury znajduje się łącznie 36 g cukrów. Część pochodzi naturalnie z wiśni, natomiast receptura zawiera również 16% dodanego cukru. Dlatego produkt najlepiej traktować jako dodatek do posiłku, a nie jako źródło owoców w codziennej diecie.

Jednocześnie właśnie tutaj widać różnicę między podejściem „wszystko albo nic” a świadomym wybieraniem żywności. Jeżeli masz ochotę na konfiturę, możesz wybrać produkt z 80% owoców i trzema składnikami, zamiast produktu o znacznie bardziej rozbudowanym składzie.

Dzięki temu już niewielka ilość konfitury może nadać charakter całemu posiłkowi, bez potrzeby dodawania kolejnych słodkich składników.

Jak wykorzystać konfiturę wiśniową Cherry Gifts?

• Najprostsze zastosowanie to oczywiście świeże pieczywo lub naleśniki. Jednak możliwości jest znacznie więcej. Dodaj łyżeczkę do jogurtu naturalnego, skyru albo owsianki, zamiast wybierać gotowy smakowy produkt mleczny. Dzięki temu sam decydujesz, ile słodkiego dodatku znajdzie się w posiłku.
• Konfitura świetnie komponuje się również z serami, zwłaszcza dojrzewającymi, kozim serem, brie czy camembertem. Kwaśna nuta wiśni przełamuje ich tłustość, dlatego nawet niewielka ilość tworzy bardzo wyraziste połączenie.
• Poza tym możesz wykorzystać ją do gofrów, racuchów, domowych wypieków albo jako warstwę do naturalnego deseru. Sprawdzi się również jako owocowy akcent do pieczonego mięsa lub sosu. Na przykład niewielka ilość wiśni dobrze komponuje się z kaczką czy dziczyzną.
• Elegancki słoiczek sprawia ponadto, że konfitura może być drobnym dodatkiem do prezentu lub domowego zestawu upominkowego.

Skład

• Wiśnie 80%,
• cukier 16%,
• substancja żelująca – pektyna.

To wyjątkowo krótka receptura. Pektyna pełni tutaj funkcję żelującą, dlatego pozwala uzyskać charakterystyczną konsystencję konfitury.

Wartości odżywcze w 100 g

Przechowywanie i uwagi

• Przechowuj produkt w suchym i chłodnym miejscu.
• Po otwarciu najlepiej umieścić słoik w lodówce i spożyć konfiturę w ciągu kilku dni.
• Produkt zawiera cukier, dlatego warto uwzględnić jego ilość w całodziennej diecie.

Prosty skład ma znaczenie

Świadome odżywianie nie zawsze musi oznaczać całkowitej rezygnacji ze słodkich smaków. Dlatego w naszym sklepie szukamy produktów, w których prawdziwy surowiec pozostaje najważniejszym składnikiem, a lista dodatków nie wymaga rozszyfrowywania połowy tablicy Mendelejewa.

Jeżeli cenisz takie podejście, sprawdź również nasze konfitury i musy o dobrych składach oraz pozostałe produkty z kategorii zdrowa żywność. Znajdziesz tam propozycje, które pomagają komponować codzienną dietę w oparciu o prawdziwe, możliwie proste składniki.